奧芯智能消毒柜方案開(kāi)發(fā)

　    消毒柜是指通過(guò)紫外線(xiàn)、遠紅外線(xiàn)、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫療器械等物品進(jìn)行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。

　　消毒柜簡(jiǎn)介：

　　消毒柜為中國發(fā)明首創(chuàng )的電器產(chǎn)品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學(xué)校、部隊、食堂等場(chǎng)所。越來(lái)越多的中國家庭注意到消毒柜的重要性， 未來(lái)也將是家庭日用電器之一。

　　消毒柜發(fā)展趨勢：

　　只有良好的消毒設備才能保證人們攝入身體的食物是健康衛生的。消毒柜作為現代廚房中重要的電器之一，在未來(lái)幾年，將呈現持續平穩增長(cháng)的態(tài)勢，消毒柜行業(yè)也日趨發(fā)展成熟。消毒柜，中國人自己研究出來(lái)的產(chǎn)品，未來(lái)將沿著(zhù)怎樣的發(fā)展軌跡前進(jìn)?

　　趨勢一、嵌入式市場(chǎng)份額將上升，價(jià)格將下降;

　　趨勢二、具有殺毒功能的消毒柜越來(lái)越受人們關(guān)注;

　　趨勢三、多種消毒方式組合的消毒柜是市場(chǎng)的主體。

　　消毒柜消毒原理：

　　3.1紫外線(xiàn)消毒柜的原理

　　紫外線(xiàn)消毒柜的滅菌原理是經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)對細菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機體內 DNA的結構，殺死細菌或損失繁衍才能。 DNA 對波長(cháng) 253.7nm 的紫外線(xiàn)吸收最強。紫外線(xiàn)的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關(guān)，一般可達殺滅率≥ 99 %。

　　3.2高溫消毒柜原理

　　高溫消毒是通過(guò)把溫度加熱到100 ℃，并保持15分鐘以上，從而達到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在內的微生物機體。高溫消毒柜一般是采用遠紅外線(xiàn)加熱方式，電熱元件通過(guò)加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，器具受高溫持續作用一段時(shí)間后，其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質(zhì)組織變形，從而被殺滅。

　　3.3高溫消毒柜的分類(lèi)

　　高溫消毒柜一般分為一星級消毒柜和二星級消毒柜。其區分的依據，就在與他們的殺菌效果的不同，一般一星級消毒柜要求消毒柜內溫度達 100 ℃以上，可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌，殺滅率達 99.9 %，但不可殺滅乙肝病毒;

　　二星級消毒柜要求消毒柜內溫度達 120 ℃以上，除可殺死一星消毒柜能殺死的細菌外，還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒，殺滅率達 99.9 %。但對無(wú)機化學(xué)毒物及少數特殊的生物病毒則不起作用了。

　　消毒柜分類(lèi)方式：

　　4.1高壓蒸汽食具消毒柜通過(guò)高溫蒸汽對食具消毒的消毒柜;

　　4.2電熱食具消毒柜通過(guò)電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜;

　　4.3臭氧食具消毒柜通過(guò)臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒柜;

　　4.4紫外線(xiàn)食具消毒柜把紫外線(xiàn)作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線(xiàn)消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的;

　　4.5組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對食具進(jìn)行消毒的消毒柜。

　　4.6一星級消毒柜(*) 對大腸桿菌金黃葡萄球菌殺滅率應不小于99.9%， 工作要求.臭氧濃度不低于每平方米20毫克持續20分鐘

　　4.7二星級消毒柜(**) a)對大腸桿菌金黃葡萄球菌滅殺對數值應≥3( ≥ 99.9%);b)對脊髓灰質(zhì)炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 滅活對數值≥4.00，工作要求:溫度達120度持續15分鐘或臭氧濃度不低于每立方米40毫克持續60分鐘。

　　消毒柜使用注意事項：

　　隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，在注重身體健康的同時(shí)，對衛生狀況的要求也越來(lái)越高了，同時(shí)針對一些南北餐具消毒及老少飲食想法的差距，使得食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設備。消毒柜為全鋼結構，一般有紅外線(xiàn)消毒和臭氧消毒兩種方式。在市場(chǎng)上可以見(jiàn)到掛式、立式、臺式，還有單門(mén)的和雙門(mén)的，以及不同容積的各種規格。

　　遠紅外線(xiàn)高溫型消毒柜主要是根據物理原理，利用遠紅外線(xiàn)發(fā)熱，在密閉的柜內產(chǎn)生120度高溫進(jìn)行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強的特點(diǎn)，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜內進(jìn)行高溫消毒。

　　臭氧低溫型消毒柜利用臭氧功能進(jìn)行殺菌消毒，可用于塑料、膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來(lái)對蔬菜、瓜果等進(jìn)行殺菌和保鮮。食具消毒柜在日常使用維護時(shí)需注意以下幾點(diǎn)：

　　5.1消毒柜應水平放置，周?chē)鸁o(wú)雜物，干燥通風(fēng)，離墻不宜小于30CM。

　　5.2將經(jīng)過(guò)沖洗的餐具等物分類(lèi)放入筐內，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。

　　5.3消毒期間非必要時(shí)，請勿開(kāi)門(mén)，以免影響效果。

　　5.4消毒結束后，柜內仍處于高溫，容易燙傷皮膚，一般要經(jīng)10-20分鐘，方可開(kāi)柜取物，若暫不使用食具，最好不要打開(kāi)柜門(mén)，這樣消毒效果可維持數天。

　　5.5消費者在使用消毒柜時(shí)切忌將其作為保險柜看待。因為消毒柜處于密封狀態(tài)，如存放在柜內的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛生角度出發(fā)，消毒柜應每天開(kāi)啟一次為好。

　　5.6要定期對電子消毒柜進(jìn)行清潔保養，將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時(shí)，先拔下電源插頭，用濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用大量的水沖淋電子消毒柜，若太臟，可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時(shí)，禁止撞擊石英加熱管和臭氧發(fā)生器。

　　5.7經(jīng)常檢查門(mén)封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧逸出，影響消毒效果。使用時(shí)，如發(fā)現石英不發(fā)熱或聽(tīng)不到臭氧發(fā)生器高壓放電“吱吱”聲，說(shuō)明消毒柜出了故障，應停止使用，立即送維修部門(mén)修理。

　　5.8要做到“聚餐用公筷，用餐要消毒”才能保持一定的餐具衛生環(huán)境。

　　消毒柜保養：

　　6.1消毒柜應水平放置在周?chē)鸁o(wú)雜物的干燥通風(fēng)處，距墻不宜小于30cm。

　　6.2要定期對消毒柜進(jìn)行清潔保養，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時(shí)，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗，再用干凈的濕布抹凈洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時(shí)，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。

　　6.3要經(jīng)常檢查柜門(mén)封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

　　6.4使用時(shí)，如發(fā)現石英加熱管不發(fā)熱，或聽(tīng)不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的“吱吱”聲，說(shuō)明消毒柜出了故障，應停止使用，送維修部門(mén)修理。

　　6.5定期清洗：在對消毒柜進(jìn)行清潔的時(shí)候，需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進(jìn)行清潔，在清潔消毒柜時(shí)需要先斷開(kāi)電源，用干凈的濕布擦拭柜體，切忌用水直接沖淋。如果消毒柜污垢堆積情況較嚴重，也可以用軟布蘸中性清潔劑進(jìn)行清潔。

　　6.6檢查柜門(mén)：消毒柜需要定期的檢查柜門(mén)封條是否密閉完好，封條破損會(huì )造成消毒過(guò)程中熱量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同時(shí)影響室內空氣環(huán)境。

　　如何選購消毒柜：

　　新安全標準對消毒碗柜的耐潮性和耐久性加強了要求，在消毒柜發(fā)熱功能的規定中增設的“玻璃等易碎材料不應破裂”的條款，其增設的臭氧泄漏量試驗是針對消毒碗柜存在的輻射、毒性和類(lèi)似危險而規定的，更強化了消毒碗柜的安全性。

　　7.1看應用場(chǎng)合

　　購買(mǎi)消毒柜時(shí)應該考慮家庭人口數量、居室面積、使用的場(chǎng)所、消毒食具的種類(lèi)等等多種因素：一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門(mén)或雙門(mén)消毒柜，人口多則相應容積升數可大些。居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒柜則主要用于酒店、食堂等公共場(chǎng)所的食具消毒。

　　市場(chǎng)上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類(lèi)消毒柜，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如想對塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門(mén)消毒柜。

　　7.2看功能

　　消毒柜設有消毒、保溫、烘干、開(kāi)門(mén)報警等多種功能。一般消費者購買(mǎi)單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類(lèi)的食具消毒，可考慮購買(mǎi)臭氧、高溫消毒型雙門(mén)柜，其他功能則可根據不同的需求來(lái)選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時(shí)手感較舒適，尤其適合于廣大的北方地區。

　　7.3看滅菌消毒效果

　　消費者購買(mǎi)消毒柜的主要目的就是對食具進(jìn)行殺菌、儲存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標很重要，不同的消毒溫度、紫外線(xiàn)強度、臭氧濃度、消毒時(shí)間等因素都將直接影響到滅菌效果，消費者購買(mǎi)時(shí)要注意該產(chǎn)品是否有權威衛生部門(mén)的衛生檢驗報告及質(zhì)檢部門(mén)的質(zhì)量檢驗報告。

　　7.4看節能性

　　相同容積、功率的消毒柜，為了達到高溫消毒的目的，采用的結構、材料、工藝不同都將影響消毒柜的保溫隔熱效果，從而影響加熱時(shí)間的長(cháng)短，直接關(guān)系到電能的耗費。

　　7.5看售后服務(wù)

　　良好的售后服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量保證的延伸，購買(mǎi)時(shí)要充分考慮生產(chǎn)廠(chǎng)家在本地區是否有完善的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)及良好的服務(wù)形象。