智慧餐廳系統開(kāi)發(fā)方案

　　隨著(zhù)快餐在中國一系列數字化革新動(dòng)作的開(kāi)展，連鎖快餐企業(yè)如何擁抱大數據和互聯(lián)網(wǎng)+，成為了新一輪熱議話(huà)題。

　　這個(gè)智慧餐廳系統方案，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以實(shí)現快餐企業(yè)重塑就餐環(huán)境和顧客關(guān)系，以消費體驗為核心，在每一個(gè)環(huán)節滲透營(yíng)銷(xiāo)策略，促成餐廳銷(xiāo)量的提升。

　　什么是智慧餐廳?

　　智慧餐廳是融合大數據、智能軟件和硬件配給并通過(guò)CRM實(shí)現店鋪互聯(lián)網(wǎng)化、數據化、電子化的消費管理和營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)平臺。核心是徹底解決商戶(hù)和消費者的交易管理問(wèn)題。
 

 

　　智慧餐廳能解決哪些問(wèn)題?

　　點(diǎn)餐收銀體系缺失或不完善，錯賬、漏帳多

　　解決方案：支持二維碼掃碼點(diǎn)餐、PAD點(diǎn)餐、微信點(diǎn)餐、點(diǎn)菜寶點(diǎn)餐等市面上所有的點(diǎn)餐方式支持掛賬、充值、會(huì )員折扣、微支付、找人代付等超過(guò)50多種收銀功能，從根本上滿(mǎn)足餐飲企業(yè)高效的點(diǎn)餐收銀需求。

　　管理不規范，執行難，難以精細化

　　解決方案：對于老板來(lái)說(shuō)，只需要一部手機，銷(xiāo)售數據、員工、庫存、原料、分店、權限管理、財務(wù)管理這些統統搞定。針對連鎖企業(yè)，支持會(huì )員跨店消費，分店數據實(shí)時(shí)自動(dòng)上傳至總部，總部可實(shí)時(shí)查詢(xún)各分店營(yíng)業(yè)情況，統一控制分店促銷(xiāo)活動(dòng)等。

　　人力成本高，原料浪費嚴重，利潤嚴重縮水

　　解決方案：多種自助點(diǎn)餐方式，可輕松解放服務(wù)員，節省人力成本;成本控制卡可以預先設定出標準的原料成本，隨時(shí)監控成本變化情況，幫助商家將成本浪費控制在合理范圍內。

　　不懂營(yíng)銷(xiāo)或營(yíng)銷(xiāo)不成體系，實(shí)際效果不盡人意

　　解決方案：智慧餐飲提供一整套吸引新顧客、管理老顧客，通過(guò)多種切實(shí)有效的營(yíng)銷(xiāo)方式增加顧客粘性，從線(xiàn)上到線(xiàn)下的營(yíng)銷(xiāo)閉環(huán)體系，系統的幫助餐飲商家進(jìn)行品牌推廣，建立成熟的營(yíng)銷(xiāo)體系。

　　智慧餐廳主要措施

　　“智慧餐廳”的強大的后臺管理系統便于經(jīng)營(yíng)者查詢(xún)、分析各種數據資料，尤其是其它系統均無(wú)法實(shí)現的工作效率分析，老板還可以對餐廳經(jīng)營(yíng)狀況實(shí)施遠程監控。

　　智慧餐廳優(yōu)勢

　　數據統計：智慧餐廳收集消費者信息、營(yíng)業(yè)概況、收款數據、優(yōu)惠券數據、訂單數據、營(yíng)銷(xiāo)數據、拉客數據、點(diǎn)評數據，生成數據分析，利用大數據進(jìn)行更好的市場(chǎng)洞察和用戶(hù)洞察洞察，幫助店鋪智能管理經(jīng)營(yíng)。

　　線(xiàn)上支付：智慧餐廳不僅支持現金、刷卡等傳播支付方式，而且提供在線(xiàn)支付功能，提高購物的便捷性，沉淀用戶(hù)數據。

　　精確營(yíng)銷(xiāo)：運用大數據及SAAS云平臺，精準定位消費者購物習慣和偏好，精確人群定向投放廣告。

　　信息推送：通過(guò)移動(dòng)設備發(fā)送美食、外送、團購等相關(guān)信息推送、優(yōu)惠卷發(fā)放、會(huì )員活動(dòng)、抽獎活動(dòng)給潛在顧客。利用互聯(lián)網(wǎng)將優(yōu)惠卡卷以多種方式發(fā)送給顧客，增強店鋪影響力。

　　智慧餐廳的應用價(jià)值

　　顧客自主點(diǎn)餐 節省用工數量和人力成本

　　“智慧餐廳”轉變由服務(wù)員人工點(diǎn)餐或初級點(diǎn)餐設備模式，利用網(wǎng)絡(luò )及新型的智能設備，讓顧客點(diǎn)餐更便捷。方式一：每張餐臺配備一臺觸摸屏點(diǎn)餐機，方式二：每張餐桌上貼上該桌位的二維碼，掃碼即出現電子菜單，由顧客自主點(diǎn)餐，在顧客享受便捷服務(wù)的同時(shí)，可為餐廳節省用工30%~60%，中小型飯店每年可節省人力成本二十萬(wàn)元。

　　提升營(yíng)業(yè)額和利潤額

　　“智慧餐廳”作為飯店經(jīng)營(yíng)特色，可以吸引顧客前往體驗，提升客流量和人氣;同時(shí)顧客自主點(diǎn)餐、后廚實(shí)時(shí)接單，可大大縮短點(diǎn)餐時(shí)間、提高翻臺率;另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動(dòng)消費、提高客單價(jià)。

　　降低運營(yíng)成本

　　“智慧餐廳”系統完善、功能強大，不僅可以取代傳統紙質(zhì)菜譜，排號機、收銀機、無(wú)線(xiàn)尋呼機和管理軟件全部涵蓋，可減少飯店在這方面的資金投入;并且通過(guò)銷(xiāo)量排行、進(jìn)銷(xiāo)存分析等功能可有效減少物耗，降低運營(yíng)成本。